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Padeiro
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Descrição do Produto

Você vai aprender sobre fabricação de pães e similares, conhecer a funcionalidade de máquinas e equipamentos, matérias-primas, embalagens, processos e utensílios usados na panificação. Há oportunidades de trabalho em padarias, supermercados e indústria.

Cursos Gerais

Carga Horária160
Compras Realizadas3
O que vai aprender?- BPF - Boas Práticas de Fabricação;
- Composição de alimentos; fermentação;
- Higiene aplicado à indústria de panificação;
- QSMS - Qualidade, Saúde, Meio Ambiente e Segurança no Trabalho;
- Ética e cidadania;
- Balanceamento de receitas;
- Função e características dos Ingredientes;
- Regras básicas para o sucesso na execução das receitas;
- Técnica de manipulação dos alimentos de massas;
- Fabricação de pães e massas;
- Prática de fabricação de pães: pão de queijo tradicional, pão francês/carioquinha, pão baguete/ bisnaga, pão integral/ mistura pronta, pão integral/ esponja, pão de cereais, pão de forma, pão hot dog/ hambúrguer, pão de leite, pão de batata, pão de cenoura, pão de milho, pão doce simples/decorados, pão brioche, geleia de brilho, creme confeiteiro.
Pré-requisitoTer 18 anos e ter ensino fundamental I


FORMA DE PAGAMENTO:

Investimento de R$ 800,00 em até 10 x nos cartões

À vista (cartão p/ vencimento , débito ou espécie ou PIX) tem 10% de desconto
Público-alvoIdade Mínima: 16 anos completos no ato da matrícula;
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental I Completo (6° ao 9° ano)
Como estudarPresencial
Coligada3
Filial0
Processo Seletivo746
Nível de EnsinoES
Tipo de Financiamento0
Tipo de cursoCursos Profissionalizantes
Área TecnológicaAlimentos

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