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Confeitaria Artística - PAGO
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Descrição do Produto

Capacitar o aluno a produzir itens de confeitaria artística — como bolos temáticos, cupcakes, mini bolos e decorações personalizadas — aplicando técnicas de preparo, montagem, modelagem, cobertura, flores, uso de chantilly e pasta americana, seguindo padrões de qualidade, criatividade e boas práticas de manipulação de alimentos.

Cursos Gerais

Carga Horária160
O que vai aprender?O aluno vaiaprender tudo o que precisa para criar bolos e doces incrivelmente decorados, perfeitos para festas, eventos e encomendas personalizadas.
Você vai entender como funciona cada etapa da produção — desde a escolha dos ingredientes, pesagem, preparo das massas e recheios, até técnicas profissionais de montagem, aplicação de coberturas e finalização artística.
Ao longo das aulas, você irá:

Produzir bolos temáticos, mini bolos e cupcakes decorados

Trabalhar com pasta americana, chantilly, glacês e bicos para confeitar

Criar flores, modelagens e acabamentos personalizados

Aprender técnicas modernas da confeitaria artística

Dominar processos de preparação, armazenamento, segurança e boas práticas

Conhecer tendências e referências artísticas do mercado atual

Utilizar equipamentos e ferramentas específicas da confeitaria profissional

Ao final, você estará preparado para trabalhar em confeitarias, buffets, indústrias alimentícias ou empreender com produtos diferenciados no mercado.
Pré-requisitoAlunos na Idade entre 16 anos
Alunos cursando a partir do 9º Ano do Ensino Fundamental
Público-alvoComunidade em geral
Como estudarPresencial
Coligada3
Filial0
Processo Seletivo978
Nível de EnsinoES
Tipo de Financiamento0
Tipo de cursoCurta e Média Duração
Área TecnológicaAlimentos

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