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Operador de Processos de Produção de Carnes e Derivados
Cód:
DN|805|632|1933|2006|1033
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Descrição do Produto




Operador de Processos de Produção de Carnes e Derivados



Qualifique-se para executar o processamento de carnes e derivados, seguindo as normas de segurança, saúde e qualidade, e atue em um dos setores mais fortes e estáveis da economia.



💻 100% Online
🥩 Alimentos e Bebidas
🔧 Produção Industrial
🎓 Certificado SENAI




Para quem é este curso?




Para quem busca qualificação profissional para:



  • 🚀Atuar na área de Alimentos e Bebidas, com foco em carnes e derivados.

  • 🏅Trabalhar em um setor com alta demanda por profissionais qualificados.

  • 💰Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação no processo produtivo.






🔑 Como Funciona?




Acesso 24h


O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia.





Suporte Dedicado


Você terá suporte de tutoria e monitoria semanal para esclarecimento de dúvidas sobre o conteúdo.




Critério de Conclusão


Para concluir, você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%.







🎯 O que você vai aprender?




🐄 Abate de Bovinos e Ovinos


Aprenda os processos técnicos para o abate de bovinos, bubalinos, ovinos e caprinos, seguindo as normas vigentes.




🥩 Processamento de Carne Bovina


Domine as etapas do processamento de carne bovina, bubalina, ovina e caprina, desde o corte até a produção de derivados.




🐷 Abate de Suínos e Aves


Conheça as particularidades e técnicas específicas para o abate correto e seguro de suínos e aves.




🍗 Processamento de Carne Suína e de Aves


Execute os processos de produção de carnes e derivados de suínos e aves, garantindo qualidade e segurança alimentar.







ℹ Pré-requisitos



  • Ter concluído o 6º ano do Ensino Fundamental.

  • Acesso a computador com Internet (conexão de, no mínimo, 1Mbps).





🎓 Certificação



O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA para emissão imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado.







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Cursos Gerais

Carga Horária390
Compras Realizadas1
O que vai aprender?- Comunicação e informática
- Ciências aplicadas em bebidas
- Estrutura e organização do trabalho
- Abate de bovinos, bubalinos, ovinos e caprinos
- Processamento de carne bovina, bubalina, ovina e caprina
- Abate suínos
- Processamento de carne suína
- Abate de aves
- Processamento de carnes de aves

Ao concluir o curso, você será capaz de:

- Executar os processos de produção de carnes e derivados de bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, suínos e aves;
- Garantir os princípios das boas práticas de fabricação e zela pelas condições de segurança no local de trabalho;
- Ser um profissional com atenção a detalhes, se destacando no mercado de trabalho.
Pré-requisito- Ter concluído o 6º ano do Ensino Fundamental;
- Ter sido classificado/aprovado no processo seletivo, se aplicável, obedecendo ao limite de vagas disponíveis;
- Ter acesso à computador com Internet com conexão de, no mínimo, 1Mbps.
Público-alvoPessoas que buscam qualificação profissional na área de Operador de Processos de Produção de Carnes e Derivados.
Como estudarEAD
Coligada3
Filial0
Processo Seletivo253
Nível de EnsinoES
Tipo de Financiamento0
Tipo de cursoCursos Profissionalizantes
Área TecnológicaAlimentos

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