| Carga Horária | 40 |
|---|---|
| O que vai aprender? | O Curso de Qualificação Profissional em Pastelaria do SENAI Alagoas busca preparar os alunos para a fabricação de produtos de pastelaria com diversos sabores e modelagens, permitindo que os métodos e processos utilizados possam ser aplicados a uma gama de criações. Voltado a pessoas que querem se aperfeiçoar nesse mercado e a profissionais que já atuam nos segmentos da gastronomia, seu objetivo é demonstrar a execução de diversas receitas. Ao término da formação, o aluno terá desenvolvido competências para aplicar as técnicas de preparação de massas, recheios, coberturas e decorações. |
| Pré-requisito | Ter idade mínima de 16 anos no ato da matrícula e saber ler e escrever. |
| Público-alvo | Pessoas que desejam montar seu próprio negócio e que nunca tiveram contato com a área de panificação/confeitaria. Empreendedores e profissionais dessas áreas que buscam aperfeiçoar procedimentos e técnicas. Colaboradores de panificações, supermercados, confeitarias e cafeterias. Estudantes do Ensino Médio apaixonados por artes culinárias e estudantes de Gastronomia que buscam aprendizado prático. |
| Como estudar | Presencial |
| Coligada | 3 |
| Filial | 0 |
| Processo Seletivo | 245 |
| Nível de Ensino | ES |
| Tipo de Financiamento | 0 |
| Tipo de curso | Curta e Média Duração |
| Área Tecnológica | Alimentos |
Operador de Processamento de Bebidas
R$ 1.225,53
ou 12x de R$ 102,12
Higiene Aplicada ao Manipulador de Alimentos
R$ 14,90
Operador de Processamento de Frutas e Hortaliças
R$ 919,05
ou 12x de R$ 76,58
Operador de Processos de Produção de Carnes e Derivados
R$ 1.217,02
ou 12x de R$ 101,41
Higiene do Alimento: Microbiologia de Alimentos
R$ 14,90
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