
Transforme sua paixão pela culinária em uma profissão lucrativa! Aprenda do zero a planejar e produzir massas perfeitas, recheios irresistíveis e coberturas incríveis para os mais diversos tipos de bolos, tortas e salgados tradicionais de padaria. Com este curso prático, você vai dominar as técnicas mais modernas do mercado, garantindo um padrão profissional com foco total na segurança, higiene e na qualidade que os clientes procuram. É o passo ideal para você se destacar em confeitarias e panificadoras ou começar o seu próprio negócio de sucesso!
Para iniciar sua jornada na fabricação de bolos, tortas e salgados, os interessados devem atender aos seguintes requisitos fáceis para começar:
Feito especialmente para você que deseja conquistar autonomia financeira, mudar de profissão ou abrir o seu próprio negócio no ramo de alimentos. Também é perfeito para lanchonetes e empresas que buscam capacitar suas equipes para produzir salgados e doces de altíssimo padrão, seguindo rigorosamente as Boas Práticas de Fabricação.
| Carga Horária | 160 |
|---|---|
| O que vai aprender? | Princípios de Higiene e Conservação de Alimentos - 20h
Fundamentos da Tecnologia de Alimentos e Bebidas - 20h Bolos de Padaria - 30h Salgados de Padaria - 60h Tortas de Padaria - 30h |
| Pré-requisito | - Idade mínima: 16 anos completos;
- Escolaridade mínima: Ensino Fundamental Incompleto (Mínimo 6º Ano). |
| Público-alvo | Comunidade e empresas que desejam preparar profissionais no desenvolvimento das capacidades técnicas, sociais, organizativas e metodológicas referentes à produção de bolos e salgados de lanchonete, em conformidade com as Boas Práticas de Fabricação e Normas de Segurança. |
| Como estudar | Presencial |
| Coligada | 3 |
| Filial | 0 |
| Processo Seletivo | 258 |
| Nível de Ensino | ES |
| Tipo de Financiamento | 1 |
| Tipo de curso | Cursos Profissionalizantes |
| Área Tecnológica | Alimentos |
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