Padeiro - PADEIRO VESPERTINO

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PADEIRO VESPERTINO

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Descrição do Produto

Curso de Panificação

Embarque em uma jornada deliciosa onde você vai dominar a arte de criar pães incríveis, desde a escolha dos melhores ingredientes até técnicas avançadas de fermentação, modelagem e cozimento. Mais do que receitas, você aprenderá a planejar sua produção com inteligência, dominar as boas práticas de higiene e segurança e desenvolver o espírito de equipe e liderança que o mercado tanto valoriza. É o passo definitivo para transformar o seu amor pela panificação em uma profissão lucrativa e cheia de propósito!

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O que vai aprender?

Segurança e Higiene de Excelência:
Domínio completo das boas práticas para garantir alimentos saudáveis, seguros e de altíssima qualidade.

Planejamento Inteligente:
Como calcular insumos, organizar estoques e gerenciar o tempo de forma profissional.

Tecnologia da Panificação:
Segredos do glúten, métodos de mistura (direto e indireto), técnicas de fermentação, modelagem e congelamento de massas.

Postura Profissional de Sucesso:
Desenvolvimento de inteligência socioemocional, trabalho em equipe, comunicação assertiva e ética.

Pré-requisito

Para concorrer a uma vaga nesta capacitação, o candidato deve atender as seguintes exigências de acesso:

Idade mínima: 16 anos

Escolaridade mínima: Ensino Fundamental incompleto (a partir do 6º ano)

Público-alvo

Destinado a quem deseja iniciar uma nova carreira ou se aperfeiçoar no setor de alimentos, incluindo profissionais que já atuam na área (como merendeiras e auxiliares de cozinha) e qualquer pessoa apaixonada por panificação que queira gerar renda, conquistar autonomia financeira ou brilhar na indústria de alimentos e bebidas.

Carga Horária	160
O que vai aprender?	Padeiro - 160h Fundamentos da Panificação: Domine a base da tecnologia de panificação e confeitaria, aprendendo sobre os ingredientes, suas funções e como calcular as quantidades perfeitas para suas receitas. Higiene e Segurança Alimentar: Aplique os princípios essenciais de higiene e conservação de alimentos para garantir a qualidade e a segurança de seus produtos. Produção de Massas: Desenvolva suas habilidades na produção de pães de massas doces, semidoces e salgadas, desde o preparo e fermentação até o cozimento e congelamento. Finalização e Acabamento: Aprenda técnicas de acabamento e acondicionamento para dar um toque profissional e garantir a conservação ideal de seus pães.
Pré-requisito	Sua jornada para se tornar um padeiro de sucesso começa com dois passos simples: Idade Mínima: A partir de 16 anos; Escolaridade Mínima: 6º ano do Ensino Fundamental.
Público-alvo	Este curso é para você quem já é proprietário de padaria ou trabalha na área e busca aprimorar suas técnicas. Também é ideal para quem é apaixonado por panificação e quer se capacitar para iniciar uma nova carreira, atendendo à crescente demanda de consumidores que valorizam produtos de alta qualidade.
Como estudar	Presencial
Coligada	3
Filial	0
Processo Seletivo	258
Nível de Ensino	ES
Tipo de Financiamento	1
Tipo de curso	Cursos Profissionalizantes
Área Tecnológica	Alimentos

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