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Confeiteiro-T
Cód:
PI|99|138|7369|1419|438
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Confeiteiro-T

Descrição do Produto





Confeiteiro



Domine a arte da confeitaria profissional. Da criação de doces finos e bolos artísticos à gestão técnica de produção e insumos.



🍰 Bolos e Tortas
🍪 Doces e Sobremesas
🍙 Salgados e Canapés






👩‍🍳 Especialista em Sabores e Técnicas



Neste curso, você desenvolverá capacidades técnicas para ser responsável pela produção de uma vasta gama de produtos, incluindo massas, bolos confeitados, tortas e caldas. Além de dominar as técnicas de preparo, você será capacitado para gerir a produção através de relatórios técnicos, documentos de requisição de materiais e controle de qualidade.






🎯 Conteúdo Programático:





Fundamentos e Higiene


Tecnologia de panificação/confeitaria e princípios essenciais de higiene e conservação de alimentos.





Confeitaria Artística


Produção de bolos simples e confeitados, biscoitos, tortas, doces finos e sobremesas variadas.





Salgados e Canapés


Técnicas de preparo para eventos, incluindo salgados diversos e canapés para buffets profissionais.











📍 Público-Alvo



  • Idade: Mínimo de 16 anos completos no ato da inscrição.

  • Escolaridade: Cursando o 7º ano do Fundamental ou IV etapa da EJA.

  • Perfil: Comunidade interessada em gastronomia e empreendedorismo alimentício.






📁 Documentos para Matrícula



  • ✔ RG e CPF

  • ✔ Declaração Escolar (mínimo 7º ano ou EJA)

  • ✔ Comprovante de Residência (atualizado com CEP)

  • ✔ Uma fotografia 3x4

  • ✔ RG da mãe (quando o candidato for menor de idade)








Cursos Gerais

Carga Horária220
O que vai aprender?- Fundamentos da Tecnologia de Panificação e Confeitaria
- Princípios de Higiene e Conservação de Alimentos
- Produção de Biscoitos e Bolos
- Produção de Bolos Confeitados
- Produção de Tortas, Doces e Sobremesas
- Produção de Salgados e Canapé
Pré-requisitoPara efetivação da inscrição/matrícula o candidato deverá anexar/entregar cópia dos seguintes documentos:
- RG e CPF;
- Declaração que está cursando no mínimo o 7º ano (antiga 6ª série) do ensino fundamental, no ato da inscrição, ou, equivalente IV etapa da educação de jovens e adultos – EJA, no ato da inscrição
- Uma fotografia 3x4;
- Comprovante de residência com CEP, atualizado.
- RG da mãe, quando menor de idade
Público-alvo- Comunidade em geral que tenha, no mínimo, 16 anos completos e que estja cursando, no mínimo, o 7º ano (antiga 6ª série) do ensino fundamental, no ato da inscrição, ou, equivalente IV etapa da educação de jovens e adultos – EJA, no ato da inscrição.
Como estudarPresencial
Coligada3
Filial0
Processo Seletivo1704
Nível de EnsinoES
Tipo de Financiamento1
Tipo de cursoCursos Profissionalizantes
Área TecnológicaAlimentos

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