Da cana ao açúcar: influências na qualidade e rendimento do produto acabado
Cód:
DN|1675|1457|2170|1517|1215
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Preço a vista: R$ 14,90
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| Carga Horária | 24 |
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| O que vai aprender? | Módulo 1: Condições climáticas para o plantio da cana-de-açúcar
- Mercado mundial de cana-de-açúcar - Mercado atual de cana-de-açúcar - Ecofisiologia da cana - Índice de maturação da cana Módulo 2: PCTS, Recepção e Moagem - PCTS - Pagamento de cana por teor de sacarose - Recepção da cana e moagem - Composição do caldo e termos usuais - Sulfitação Módulo 3: Tratamento do caldo - Calagem - Uso de polímeros - Aquecimento - Decantadores Módulo 4: Estrutura operacional do Tratamento do caldo - Peneiramento - Filtração e tipos de filtros - Incrustações - Cuidados operacionais e revisional Módulo 5: Fábrica de açúcar: Evaporação, Secagem e Cristalização - Pré-evaporação e evaporação - Evaporação e flotação - Cozimento e cristalização - Centrifugação e secagem Módulo 6: Tipos de açúcares e insumos - Tipos de açúcares - Açúcares sintéticos e naturais - Análises e parâmetros de açúcares - Gestão de insumos químicos |
| Pré-requisito | Não há requisitos. |
| Público-alvo | Não há requisitos. |
| Como estudar | EAD |
| Coligada | 3 |
| Filial | 0 |
| Processo Seletivo | 120 |
| Nível de Ensino | ES |
| Tipo de Financiamento | 0 |
| Tipo de curso | Cursos Profissionalizantes |
| Área Tecnológica | Química, Alimentos e Meio Ambiente |
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